Pain de mie brioché - Cornello Cuisine

1 pièce

20 min.

Ingrédients

400 g
100 g
100 g
3
100 ml
5 c. à s.
1 sachet
-

farine
beurre mou
sucre en poudre
oeufs
lait tiède
eau
levure de boulnger
sel

1

Dans un saladier, disposez la farine, creusez le milieu et déposez les ingrédients sans le beurre. Mélangez à la cuillère à soupe. Ajoutez le beurre ramolli puis pétrissez légèrement.

2

Sur le plan de travail fariné, faites une boule. Disposez dans le saladier et laissez lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

3

Séparez la pâte en 4 boules identiques. Disposez dans le moule à cake et laissez lever 2 heures minimum. Enfournez 20 minutes à chaud (200 °C).

Bonne dégustation !