Fricot de plates-côtes - Cornello Cuisine

4 pers.

20 min.

90 min.

Ingrédients

800 g
1 petit
6
1 gros
4 gousses
1/2 verre
2 verres
1 bouquet
-
-
-

plates-côtes de porc
chou
pommes de terre
oignon
ail
vin blanc
eau
garni (sauge, thym, laurier)
huile d'olive
sel
poivre

1

Faites revenir les plates-côtes dans l'huile d'olive avec le bouquet garni. Pendant ce temps, préparez les légumes...

2

Ajoutez l'oignon et l'ail puis déglacez avec le vin blanc.

3

Ajoutez le choux, 2 verres d'eau, salez, poivrez et laissez mijoter 1 heure. Ajoutez les pommes de terre coupées en 2 et continuez la cuisson pendant 30 minutes.

Bon appétit !