Ail croquant en conserve
J'ai publié cette recette pour la première fois en 2012. Je la diffuse à nouveau à la une aujourd'hui pour mon amie Sylvie. Une idée originale et facile à faire soi-même... succès assuré sur la table du salon pour l'apéritif !
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1 BOCAL | Préparation : 10 mn | Cuisson : 5 mn
4 têtes d'ail • 200 ml de vin blanc • 200 ml de vinaigre de vin blanc • 1 c. à café rase de sel • 100 ml d'huile d'olive • Quelques feuilles de basilic • Persil haché
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- Peler l'ail.
- Disposer les autres ingrédients dans une casserole et porter à ébullition, puis plonger les gousses d'ail et cuire 5 mn.
- Laisser refroidir et mettre en pot.
Réservez au frais et consommez jusqu'à 2 mois après.