Velouté de potiron, châtaignes & Kiri

Publié le par Cornello

Une bonne soupe... pour commencer cette saison et se réchauffer un peu ! Regardez ce beau velouté !

Velouté de potiron, châtaignes & KiriVelouté de potiron, châtaignes & Kiri


8 pers.


15 min.


20 min.

Ingrédients

1 kg
2
1
3
2
3 gousses
300 g
4
-

 

courge
oignons
poireau
pommes de terre
carottes
ail
châtaignes au naturel
Kiri
huile d'olive

Velouté de potiron, châtaignes & KiriVelouté de potiron, châtaignes & Kiri
Velouté de potiron, châtaignes & Kiri

1

Coupez la courge en cubes et préparez les autres ingrédients.

2

Dans une cocotte-minute, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez le reste des ingrédients et couvrez d'eau. Salez, poivrez puis faites cuire 20 minutes après la montée en pression.

3

Chassez la vapeur, ouvrez et ajoutez les kiri. Mixez et... à table !

Bon appétit !

Velouté de potiron, châtaignes & Kiri

Publié dans Salé, Soupes

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