Il y a 491 recettes dans "sale"

Voici ma moutarde maison. Pas mal pour une première fois ! Point positif, la couleur, la force et la texture... point négatif, ma moutarde est plutôt granuleuse, au goût de la Savora. Je pense que cela vient du vinaigre de cidre que j'ai utilisé. La prochaine...

Tourte de Sanremo. Cette tourte est une pure merveille, son goût est extraordinaire... Elle est réalisée avec les fameuses courgettes 'trompette' de Ligurie. 6 pers. 20 min. 50 min. Ingrédients 1 500 g 50 g 50 g 2 1 gros 40 g - - pâte à tourte courgettes...

Voici une aventure extraordinaire... Faire ses propres fromages frais ou plus affinés. Le plus agréable dans cette aventure, c'est qu'à chaque stade de la fabrication, on peut déguster et se rendre compte des différentes saveurs. Le procédé est simple,...

La Provence est là ! Le délice de la vie... regardez la beauté de la nature. Petite précision, pour ceux qui n'ont jamais vu un plan de courgette dans le jardin, sachez qu'il y a 2 sortes de fleurs, la fleur mâle, celle pour les beignets qui n'a pas de...

Voici ma deuxième tentative ! J'ai pris exactement la même recette que la 1ère fois Pour le temps de levée, après avoir façonné les baguettes, j'ai réservé les pains au frais 1 heure, puis 30 minutes à température ambiante. J'ai fait une incision sur...

Voici une recette de baguette maison très facile à réaliser ! 3 pains (courts) 20 min. 25 min. Ingrédients 450 g 1 sachet 325 g 6 g farine bio levure sèche de boulanger eau tiède sel (1/2 c. à c.) 1 Dans un saladier, disposez la farine puis verser l'eau...

Un accompagnement simple, mais efficace ! Ce plat ne doit être réalisé qu'avec des courgettes trompettes car elles ont une saveur particulière et une tenue en cuisson incomparable. On les trouve dans les Alpes-Maritimes et le Var. et sont originaires...

Le crostini, de l'italien petites rôties est un hors-d’œuvre ou antipasto consistant en de petites tranches de pain grillé garnies de fromage, de viande, de légumes ou simplement servies avec un peu d'huile d'olive et des herbes. Vous les trouverez surtout...

Le pesto est une préparation culinaire de Ligurie (nord-ouest de l'Italie) à base de basilico genovese, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé (Pecorino Romano et/ou Parmigiano Reggiano). Il bénéficie d'une appellation au titre des...

La zuppa imperiale, soupe impériale, d'Alessandra Spisni est un bouillon accommodé de délicieux petits morceaux de gâteau de semoule au Parmesan. 4 pers. 30 min. 1 h 30 Ingrédients Bouillon 4 morceaux 2 1 1 1 c. à s. - poulet carottes oignon poireau farine...

Les farcis ou petits farcis sont une spécialité culinaire méditerranéenne, très répandue en Provence, mais également dans d'autres pays de la Méditerranée comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Turquie. Ils sont faits à base de légumes, tomates, courgettes,...

Le polpettone ou pain de viande est un plat habituellement fait avec de la viande hachée ou des légumes et un liant (œuf, chapelure...), servi comme deuxième plat (seconda portata en italien) ou plat principal. Son nom vient de polpetta (boulette) et...

Sortez le barbecue, c'est l'été ! Miam, miam... une bonne grillade ! selon 10 min. 20 min. Ingrédients 2 gousses 1/2 2 c. à s. 1 c. à c. - - - - ail oignon curry paprika côtes de porc (échine) huile d'olive sel poivre 1 Mixez l'oignon avec l'ail puis...

Le poulet Tikka Masala est un plat composé de morceaux de poulets marinés dans des épices et du yaourt, puis cuits dans un four tandoor (four en terre cuite en forme de jarre). Il n'y a pas de recette standard pour le poulet tikka masala. La sauce contient...

L'ail est extraordinaire. Bien sûr, il faut être de chez nous pour avoir l'habitude d'en consommer autant, mais il fait partie du régime méditerranéen... bon pour le coeur, bon pour la tension... Avant l'été, l'ail nouveau fait son entrée, c'est le moment...

La plus belle fleur du jardin potager, c'est la fleur de courgette. Aujourd'hui, c'est sur ma pizza qu'elles se retrouvent ! 6 pers. 20 min. 20 min. Ingrédients 1 2 boules 4 filets - pâte à pizza Mozzarella bio anchois huile d'olive 1 Étalez la pâte à...

Voici pour vous la recette de tatie Nène. 6 pers. 30 min. 4 h 30 Ingrédients 2 kg 1 tranche 2 75 cl 2 louches 1 2 gousses - - - - tripes (boeuf) petit salé oignons vin blanc colis de tomates carotte ail thym sarriette persil huile d'olive 1 Lavez les...

Ce gratin est très simple à réaliser et peut être préparé à l'avance. Il est aussi bon chaud que froid. 6 pers. 20 min. 45 min. Ingrédients 4 1 1 poignée 1 poignée - - - courgettes oignon riz long Emmental râpé béchamel liquide sel poivre 1 Coupez les...

6 pers. 20 min. 50 min. Ingrédients 250 g 100 g 100 g 200 g 3 1 sachet 10 cl 10 cl 20 g 1 poignée - - courgettes Parmesan râpé Emmental râpé farine oeufs levure chimique huile d'olive lait beurre basilic haché sel poivre 1 Lavez les courgettes, râpez-les...

Voici une recette simple et savoureuse ! selon 20 min. 45 min. Ingrédients - - - têtes d'ail huile d'olive gros sel 1 Découpez le dessus des têtes d'ail et rangez-les dans un plat à four. 2 Versez un bon filet d'huile d'olive sur chaque tête d'ail, parsemez...