Il y a 114 recettes dans "recettes d'ailleurs"

Fromage iranien frais au thym

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Fromage iranien frais au thym

Ce fromage appelé Panir en Iran est fabriqué à partir de lait de vache. Il a un goût proche de la mozzarella, voire de la Feta et une texture comparable à celle du Tofu. 1 FROMAGE | Préparation : 2 h 2 l de lait frais entier • 1 yaourt entier • 2 petits...

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Poulet DG d'Alexandre Bella Ola

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Poulet DG d'Alexandre Bella Ola

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 30 mn 12 pilons de poulet • 3 bananes plantain • 200 g de carottes • 1 poivron vert • 1 poivron rouge • 1 poireau • 2 c. à soupe de curry Marinade : 1 botte de persil plat • 3 c. à soupe de curry • 2 oignons •...

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Poulet sauce sichuan

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Poulet sauce sichuan

Pour la petite histoire... il y a quelques années, un ami marin qui a fait 5 fois le tour du Monde, m'invite et me sert ce délicieux plat. Au cours du repas, je lui demande dans quel pays il avait découvert ce plat. Et là, à ma grande surprise, il me...

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Short bread

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Short bread

Voici une recette qui nous vient tout droit d'Écosse. Ces petits biscuits sont très bons, idéal pour accompagner un thé... anglais bien sûr ! 20 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn 220 g de beurre mou • 250 g de sucre semoule • 110 g de fécule...

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Soupir de Lima

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Soupir de Lima

Voici un dessert péruvien tiré d'un livre de recettes qui arrive tout droit du Pérou. Vous allez adorer ! 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 + 5 mn 1 boîte de lait concentré sucré • 1 boîte de lait concentré • 5 jaunes d'oeufs • 3 blancs d'oeufs...

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Poulet alcaparrado du Mexique

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Poulet alcaparrado du Mexique

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 35 mn 1 poulet coupé en morceaux • 2 c. à soupe d'ail frit • 4 c. à soupe d'oignons frits • 2 gousses d'ail frais • 50 cl d'eau + 25 cl d'eau • Jus de 3 oranges • 1 bouillon cube de volaille • 1 oignon • 100 g...

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Riz blanc façon mexicaine

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Riz blanc façon mexicaine

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 3 tasses de riz rond • 4 tasses et demi d'eau • 1 gousse d'ail • 1 oignon • 1 filet d'huile d'olive • Sel Faire tremper le riz 1 h dans un saladier avec de l'eau chaude du robinet. Mélanger et passer dans...

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Velouté pommes de terre de Malte

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Velouté pommes de terre de Malte

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 800 g de pommes de terre • 3 branches de céleri • 1 oignon • 50 g de beurre • 75 cl d'eau • 1 feuille de laurier • 125 ml de lait • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse • Sel • Poivre • Persil haché Peler...

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Curry de poulet rapide

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Curry de poulet rapide

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 2 bouillon cubes • 2 verres d'eau • 1 navet • 1 carotte • 1 patate douce • 1 aubergine • 2 blancs de poulet • 1 boîte de lait de coco • 1 boîte de curry soupe • 50 g de nouilles chinoises • Sel • Poivre Dans...

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Soupe asiatique au lait de coco

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Soupe asiatique au lait de coco

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 mn 2 bouillon cubes • 2 verres d'eau • 3 carottes • 2 courgettes • 300 g de haricots verts • 200 g de queues de crevettes • 1 boîte de lait de coco • 1 boîte de red curry soup • Sel • Poivre Dans un faitout,...

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Galaktoboùreko

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Galaktoboùreko

Le galaktoboúreko est un dessert grec traditionnel. Il est fait de pâte filo que l'on remplit d'une crème pâtissière au citron. À essayer sans hésitation ! 6 à 8 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 45 mn Gâteau : 500 ml de lait entier • 250 g de pâte...

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Couscous de Mimi

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Couscous de Mimi

12 PARTS | Préparation : 1 h | Cuisson : 3 h Légumes : 4 courgettes longues (coupées en tronçons) • 8 pommes de terre (pelées et coupées en 2) • 5 poivrons jaunes, verts et rouges (coupés en fines lamelles) • 10 carottes (pelées et coupées en 2) • 6 tomates...

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Salade grecque

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Salade grecque

Kalispera* ! Voici un peu de fraicheur à mettre dans votre assiette ce soir, sur la terrasse, au balcon, en famille ou en entre amis, à vous de voir ! *Kalispera = bonsoir 4 PARTS | Préparation : 20 mn 3 tomates • 1/2 concombre • 1 poivron salade vert...

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Amok de poulet cambodgien

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Amok de poulet cambodgien

Voici une recette qui nous vient du Cambodge. Je l'ai réalisée lors d'un voyage dans la ville de Battambang chez Nary Kitchen. Voici les liens vers les recettes du Boeuf Lok Lak et des Spring Rolls réalisées lors du même cours de cuisine. 4 PARTS | Préparation...

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Nems cambodgiens au porc

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Nems cambodgiens au porc

Voici une recette qui nous vient du Cambodge. Je l'ai réalisée lors d'un voyage dans la ville de Battambang chez Nary Kitchen. Voici les liens vers les recettes du Boeuf Lok Lak et du Amok de poulet réalisées lors du même cours de cuisine. 16 PIÈCES |...

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Boeuf Lok Lak cambodgien

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Boeuf Lok Lak cambodgien

Voici une recette qui nous vient du Cambodge. Je l'ai réalisée lors d'un voyage dans la ville de Battambang chez Nary Kitchen. Voici les liens vers les recettes du Amok de poulet et des Spring Rolls réalisées lors du même cours de cuisine. 4 PARTS | Préparation...

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Kéik me banàna

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Kéik me banàna

Voici une recette tirée d'un livre de cuisine grecque déniché dans une brocante lorsque nous étions dans le Vercors. Litteralement cake à la banane. 6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 60 mn 4 bananes • 1 c. à soupe de rhum • 125 g de farine • 1...

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Pimientos de Padrón

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Pimientos de Padrón

Ce petit piment doux au goût extraordinaire se déguste à l'apéritif en tapas à Madrid. Le pimiento de Padrón est une variété de piment provenant de la récolte agricole du couvent de San Francisco de Herbón en Galice. De petite taille, entre 5 et pas plus...

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Tajine d'agneau aux olives vertes

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Tajine d'agneau aux olives vertes

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 30 1 kg d'agneau (épaule) • 500 g d'oignons • 1 pot de tomates au naturel • 1 pot d'olives vertes en saumure • 6 gousses d'ail • 1 citron confit • 1 bouquet de persil (haché) • 1 c. à soupe de coriandre en...

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