Il y a 31 recettes dans "pains & brioches"

Baguette ultra bluffante !

Publié le par Cornello

Baguette ultra bluffante !

Voici une baguette extra que nous avons trouvé en naviguant sur internet ! Le résultat est bluffant. Bref, comment avoir du pain chez soi, tout le temps ! POUR 2 PAINS | Préparation : 5 min. | Levée : 1 h. 30 | Cuisson : 30 min. 200 g de farine t65 •...

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Pane arricchito per le feste

Publié le par Cornello

Pane arricchito per le feste

“Le pane arrichito est un dessert d'origine italienne. En français, on l'appellerait pain enrichi. Autrefois, dans les campagnes italiennes, c'était le pain de tous les jours que les mamma amélioraient les jours de fête avec les produits qu'elles avaient...

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Pannetone maison

Publié le par Cornello

Pannetone maison

“J'ai plusieurs recettes de cette délicieuse brioche italienne... un incontournable des tables de Noël en Italie, notamment en Lombardie, le pannetone étant originaire de Milan. Cette recette est la plus simple à réaliser et le résultat est plutôt sympa,...

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Focaccia

Publié le par Cornello

Focaccia

Quantité : 1 pièce | Préparation : 30 min. | Cuisson : 25 min. Pâte : 15 cl de lait • 15 cl d'eau • 1 sachet de levure de boulanger • 400 g de farine • 60 g d'huile d'olive Garniture : 1 petite poignée de gros sel • 1 petite poignée de romarin haché •...

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Pain italien à l'huile d'olive

Publié le par Cornello

Pain italien à l'huile d'olive

Quantité : 2 pains | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 400 g de farine • 1/2 cube de levure fraiche (ou 1 sachet de levure sèche) • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive • 25 cl d'eau tiède • 1 cuil. à café de sel fin • 1 cuil. à café...

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Fouace aveyronnaise de Nathalie

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Fouace aveyronnaise de Nathalie

“Nathalie est éleveuse de chèvres à Anglars-Saint-Félix. C'est une personne formidable, pleine de gentillesse, avenante et très simple. Elle aime la nature et la cuisine et adore faire partager ses passions et ses recettes... elle m'a spontanément donné...

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Soda Bread

Publié le par Cornello

Soda Bread

“Pain irlandais... express ! En fait la particularité de ce pain réside dans l'absence de levure qui est ici remplacée par la combinaison du bicarbonate alimentaire et du lait ribot. Sous l'effet de la chaleur, le bicarbonate libère une myriade de petites...

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Mouna de Pâques à la fleur d'oranger

Publié le par Cornello

Mouna de Pâques à la fleur d'oranger

Quantité : 6 pers. l Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn Ingrédients : 300 g de farine • 3 + 2 oeufs (décoration) • 70 g de beurre liquide • 100 g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé • 1 pincée de sel • zeste d'une demi-orange • zeste d'un...

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Colomba pasquale facile

Publié le par Cornello

Colomba pasquale facile

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 mn | Cuisson : 40 mn Ingrédients : 450 g de farine • 220 g de lait tiède • 3 jaunes d'oeufs • 140 g de beurre mou • 60 g de miel • 5 cuil. à soupe de sucre • 10 g de sel • 2 cuil. à soupe de rhum • 2 cuil. à café...

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Brioche aux petits-suisses par Claude

Publié le par Cornello

Brioche aux petits-suisses par Claude

Voici la brioche aux petits-suisses et fleur d'oranger réalisée par Claude qui nous a envoyé quelques photos et ses impressions... Comme Claude, n'hésitez pas à nous faire part de vos réalisations que nous publierons avec un grand plaisir. Pour nous envoyer...

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Brioche aux petits-suisses & fleur d'oranger

Publié le par Cornello

Brioche aux petits-suisses & fleur d'oranger

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 500 g de farine • 3 oeufs • 30 g de lait • 4 petits-suisses • 60 g de sucre • 1 pincée de sel • 1/2 cube de levure de boulangerie • le zeste d'1/2 orange bio • 4 cuil. à soupe...

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Pompe à l'huile de Noël

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Pompe à l'huile de Noël

Quantité : 1 pompe | Préparation : 30 min. | Cuisson : 12 min. Ingrédients : 250 g de farine • 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger • 100 g d'eau tiède • 1 sachet de levure de boulanger (ou 1/2 cube de levure fraiche) • 40 g de sucre • 50 g d'huile...

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Grissini au basilic

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Grissini au basilic

Quantité : plusieurs | Préparation : 30 min. | Cuisson : 10 min. Ingrédients : 1 sachet de levure de boulangerie • 1 cuil. à café de sucre • 500 g de farine • 315 ml d'eau tiède • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive • 2 poignées de persil • 3 cuil. à soupe...

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Chinois maison

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Chinois maison

Quantité : 2 chinois | Préparation : 60 min. | Cuisson : 35 min. Pâte : 500 g de farine • 75 g de sucre • 1 cube de levure fraiche (ou 1 sachet de levure sèche) • 3 oeufs • 155 g de lait • 75 g de beurre mou • 1 pincée de sel Ingrédients pour la crème...

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Brioche fondante & parfumée

Publié le par Cornello

Brioche fondante & parfumée

Quantité : | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Levain : 60 g de lait tiède • 1/3 de cube de levure fraiche • 80 g de farine Brioche : 220 g de farine • 1 oeuf entier • 4 jaunes • 1/2 cuil. à café de sel • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger...

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Chapatis indiens

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Chapatis indiens

Quantité : 12 pains | Préparation : 20 min. | Cuisson : 2 min. Ingrédients : 240 g de farine • 1 cuil. à café rase de sel • 200 ml d'eau (+ ou moins) • ghee (beurre clarifié) Dans un plat metallique, disposer la farine et le sel. Creuser le centre et...

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Pain de mie brioché

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Pain de mie brioché

POUR 1 BRIOCHE | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. 400 g de farine • 100 g de beurre mou • 100 g de sucre en poudre • 3 oeufs • 100 ml de lait tiède • 5 cuil. à soupe d'eau • 1 sachet de levure de boulanger • 1 pincée de sel Dans un saladier,...

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Panini ricotta, citron & huile d'olive

Publié le par Cornello

Panini ricotta, citron & huile d'olive

POUR 6 PETITS PAINS | Préparation : 15 min. | Cuisson : 15 min. 400 g de farine • 300 g de ricotta • 100 ml d'eau tiède • 120 g de sucre • 1 gousse de vanille • 1 cube ou 1 sachet de levure de boulanger • 2 cuil. à soupe de lait • 2 cuil. à soupe d'huile...

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Fougasse moelleuse aux tomates confites

Publié le par Cornello

Fougasse moelleuse aux tomates confites

Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 1 fougasse : 250g de farine • 120g de lait tiède • 1 sachet de levure de boulanger (sèche) • 1 cuil. à café de sucre en poudre • 1 pincée de sel • 50g d'huile d'olive • tomates séchées à l'huile Dans...

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Pane all'olio

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Pane all'olio

Un petit pain délicieux, souple et moelleux qui accompagnera votre table en toutes circonstances. POUR 15 PIÈCES | Préparation : 30 min. | Cuisson : 20 min. 500 g de farine • 275 g d'eau • 1 sachet de levure de boulanger • 10 g de sucre en poudre • 35...

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