Il y a 145 recettes dans "italie"

Le limoncello est une liqueur de citron originaire de la péninsule de Sorrente, en Italie. Aujourd'hui on le trouve dans tout le pays. Constitué de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre, le limoncello est obtenu par macération des écorces de citron...

4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 4 mn + cuisson des pâtes 250 g de linguine (Barilla) • 4 petites courgettes d'Italie • 4 fleurs de courgettes • 150 g de Gorgonzola • 250 ml de lait • 3 c. à soupe rase de maïzena (+ 2 ou 3 c. à soupe d'eau) •...

Vert, blanc, rouge... l'Italie s'invite à votre table avec ce tian tricolore, facile à réaliser et qui plus est, de saison ! Alors profitons-en tant qu'il en est encore temps ! Forza Italia ! 4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 25 mn 4 tomates rondes...

4 PARTS | Préparation : 40 mn 40 cl de lait de coco • 20 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 3 feuilles de gélatine Coulis de fruit : 1 l de jus de mangue Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un grand bol d'eau fraiche. Dans une casserole,...

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 + 30 mn Panna cotta : 40 cl de lait de coco • 20 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 1 sachet de 2 g d'Agar-Agar Coulis : 1 l de jus d'ananas Dans une casserole, mettre le lait, incorporer au fouet la poudre...

Super pour les apéros ou pour accompagner un bon repas italien, les grissini (gressins) sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin, généralement pas plus larges qu'un stylo. Préparation : 30 mn | Cuisson : 10 mn 1 sachet...

Son nom signifie littéralement crème cuite. L'origine exacte de la panna cotta est mystérieuse, mais selon certaines sources, elle viendrait des Langhe, région située au sud-est de Turin. Au début du 19° siècle, une femme d'origine hongroise aurait élaboré...

6 à 8 PARTS | Préparation : 30 mn 250 g de mangues au sirop (poids égoutté) • 2 c. à soupe de Limoncello • 2 sachets de boudoirs souples • 500 g de Mascarpone • 100 g de sucre semoule • 4 oeufs • Jus + zeste d'un demi-citron vert Égoutter les mangues...

4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 20 mn (en tout) 4 escalopes de veau très fines • 4 tranches de Speck • 1 belle tranche de Povolone (fromage italien) • 1 joli bouquet de sauge fraiche • 40 cl de crème fraiche liquide • Jus d'1/2 citron • Huile...

Torta pasqualina signifie gâteau de Pâques. Il nous vient tout droit d'Italie, de Gênes en Ligurie pour être précis. C'est un gâteau salé et cuit au four, servi à l'occasion des fêtes de Pâques. 6 À 8 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 40 mn 2 pâtes...

6 PARTS | Préparation : 20 mn 3 oeufs • 100 g de sucre • 500 g de Mascarpone • 1 citron non traité • 1 grande tasse de café bien fort • 3 c. à soupe de Marsala • 2 c. à soupe de cacao amer • Biscuits boudoirs Séparer les blancs d'oeufs et monter en neige....

Les Borlotti sont des haricots blancs chinés de rouge. Cette variété est originaire d'Italie. En Provence, ils sont essentiellement utilisés dans la préparation de la soupe au pistou. 6 VERRINES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 300 g de haricots...

4 PARTS | Préparation : 20 mn Panna cotta : 40 cl de crème fraîche entière liquide • 20 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 3 feuilles de gélatine Compotée de poires : 3 poires • 1 gousse de vanille • 2 c. à soupe rase de sucre en poudre • Chocolat...

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 250 g de Mascarpone • 50 cl de lait • 4 feuilles de gélatine • 2 c. à soupe de miel • 1 gousse de vanille • 2 pommes • 2 c. à soupe de miel • 1/2 verre d'eau • Vanille liquide • Cannelle en poudre Mettre...

Voici les gnocchetti de Cavalese. Cavalese est un village situé dans le Tyrol italien d'où est originaire ma grand-mère paternelle. Dans ce coin d'Italie, les plats maison sont généralement à base de crème et de produits fumés, donc très riches pour affronter...

Voici un cocktail apéritif découvert un dimanche midi à la terrasse d'un café de Bovès dans le Piémont. A force d'essais et de mélanges, nous sommes arrivés à un résultat plutôt satisfaisant et qui plus est se rapprochant. Attention, 1 verre, ça va......

4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 10 mn 500 g de linguine (Barilla) • 1 panier de champignons (trompettes de la mort, chanterelles, giroles) • Crème fraiche épaisse entière • Jus d'1 citron vert • Huile d'olive • Sel • Poivre Dans un faitout,...

6 pers. 30 min. 0 min. Ingrédients 250 g de 250 g d' 1 c. à c. de 2 sachets de 500 g de 100 g de 4 1 c. à s. de litchis au sirop ananas en morceaux au sirop rhum brun boudoirs souples mascarpone sucre semoule oeufs cacao amer 1 Égouttez les fruits séparément....

Aujourd'hui... un apéritif bien italien originaire du nord de l'Italie, de Bologne à Venise. Son côté frais et amer... un vrai délice ! Le Prosecco est un vin italien blanc et pétillant. L'Apérol est un apéritif de couleur orange à base d'oranges douces...

Une bonne colombe très facile à réaliser et sans levure de boulanger. La pâte est un peu moins aérienne, mais tellement facile à réaliser et rapide. Le goût d'amande amère est super ! 8 pers. 30 min. 1 h Ingrédients 3 100 g de 200 g de 350 g de 200 g...