Il y a 202 recettes dans "gateaux & entremets"

Si comme nous, vous êtes tombé dans les pommes la semaine dernière, il y a fort à parier que vous tomberez cette fois-ci dans les poires! On prend donc les mêmes ingrédients et on recommence en prenant soin bien évidemment, de remplacer les pommes par......

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 1 h 1 l de lait bio frais • 5 oeufs • 15 morceaux de sucre • 1 bâton de vanille • 50 g de sucre semoule (pour le caramel) Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, disposer le lait, la gousse de vanille...

C'est la saison des pommes... Méconnues, toutes jeunes ou produites en petites quantités, connaissez-vous ces variétés 100% savoureuses... Jazz, Dalinette, Tentation, Honeycrunch, Choupette, Topaz, Pinova, Fuji, Ariane, Jonagored, Goldrush, Jonagold,...

Mumm... ma première forêt noire. Je suis assez fier de moi! Très, très bon, mais très long à réaliser ! 6 à 8 PARTS | Préparation : 1 h | Cuisson : 45 mn 250 g de sucre • 4 oeufs • 6 c. à soupe d'eau • 125 g de beurre • 200 g de farine • 50 g de Maïzena...

6 à 8 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 40 mn 150 g de chocolat noir pâtissier • 125 g de sucre en poudre • 125 g de farine • 125 g de beurre demi-sel • 1 sachet de levure • 5 oeufs • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse (ou 1 yaourt) Faire fondre...

6 à 8 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 30 mn Pâte : 300 g de farine • 1 oeuf entier + 2 jaunes • 200 g de sucre • 200 g de beurre • 1 pincée de sel • Zeste d'1/2 citron Dans un mixeur, blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter le reste des ingrédients,...

En Franche-Comté, ce gâteau est également appelé gâteau de fête. Il est fabriqué à base de pâte briochée sucrée riche en beurre. Il peut être agrémenté avec des fruits, nappée de goumeau (mélange de crème fraîche, d'œuf et de sucre) ou de sucre ou de...

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn 3 beaux brugnons • 4 oeufs • 125 g de sucre en poudre • 80 g de farine • 25 cl de crème fraîche • Vanille liquide • 1 pincée de sel Beurrer et fariner un moule en porcelaine ou en verre, puis disposer les...

8 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 40 mn Pâte : 100 g de beurre • 150 g de sucre semoule • 2 jaunes d'oeuf + 1 entier • zeste d'1/2 orange bio • 300 g de farine • 1/2 sachet de levure chimique Crème pâtissière : 150 g de sucre • 50 g de farine...

6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 40 mn 250 g de dattes • 100 g de farine • 4 oeufs • 300 ml de lait • 100 g de sucre • 3 c. à soupe de rhum • 60 g de beurre • 1 pincée de sel Dénoyauter les dattes et les tremper 15 mn dans le Rhum. Préchauffer...

6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 40 mn 250 g de pruneaux dénoyautés • 100 g de farine • 4 oeufs • 300 ml de lait • 100 g de sucre • 3 c. à soupe de Rhum • 60 g de beurre • 1 pincée de sel Tremper les pruneaux 15 mn dans le Rhum. Préchauffer le...

Voici ma recette du clafoutis aux cerises... simple... car au lait et sans trop de matière grasse. Il existe d'autres recettes à la crème et au beurre. 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn Cerises • 4 oeufs • 80 g de farine • 125 g de sucre...

6 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 40 mn 750 g de cerises • 150 g de farine • 6 oeufs • 150 g de sucre • 25 cl de lait entier • 2 c. à café de vanille liquide Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajouter la farine, la vanille et le...

4 à 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn Cerises avec noyaux (suffisamment pour une couche de plusieurs centimètres dans le plat) • 5 c. à soupe de farine • 5 c. à soupe de sucre • 3 oeufs • Beurre (pour le plat) • 1 verre de lait (12,5 cl)...

8 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 50 mn 3 oeufs • 150 g de semoule fine • 6 c. à soupe de sucre roux • 1 yaourt entier • 1 belle poire • 1 belle pomme • 1 sachet de levure pour gâteau Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les...

Je vous présente un gâteau italien de la région de Naples, La pastiera, qui se mange plus particulièrement pour les fêtes de Pâques. Riche en goûts (fleur d'oranger, orange, citron, cannelle et vanille), ce gâteau a la particularité d'être préparé avec...

6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 1 h 10 100 g de sucre en poudre pour le caramel • 50 g de sucre en poudre pour le flan • 220 g de fromage Saint-Môret • 5 œufs • 1 l de lait entier • 1 c. à soupe de vanille Préchauffer le four à 180°C. Dans un...

Un gâteau oui, mais cuit dans une cocotte en fonte et au four qui plus est ! 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 45 mn 200 g de farine tamisée • 1 sachet de levure chimique • 3 oeufs • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse entière • 10 cl de lait...

16 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 05 50 cl de lait • 1 pincée de sel • 2 oeufs entiers + 2 jaunes • 1 gousse de vanille • 1 c. à soupe de rhum • 100 g de farine • 250 g de sucre en poudre • 50 g de beurre Porter le lait, le beurre et la...

Ces brownies sont très faciles à réaliser. Ils peuvent être préparés à l'avance et se conservent assez longtemps. C'est une recette idéale pour initier petits et grands à la cuisine car il est impossible de les rater. 8 PIÈCES | Préparation : 25 mn |...