4 articles avec farcis

Peperoni piemontais farcis

Publié le par Cornello

Peperoni piemontais farcis

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 3 poivrons longs (rouges ou jaunes) • 4 tranches de jambon cuit • 200 g de chair à saucisse • 200 g de boeuf • 3 gousses d'ail • 4 branches de persil • 1 tomate • 1 oeuf • 100 g...

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Pounti de Cécile

Publié le par Cornello

Pounti de Cécile

Le pounti ou picoussel est un mets ancien de la Haute-Auvergne. Celui-ci est une très belle réussite. Merci Cécile ! Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1kg de chair à saucisse • 50g de pruneaux (trempés 6 h. dans...

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Courgettes farcies au basilic

Publié le par Cornello

Courgettes farcies au basilic

Les farcis ou petits farcis sont une spécialité culinaire méditerranéenne, très répandue en Provence, mais également dans d'autres pays de la Méditerranée comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Turquie. Ils sont faits à base de légumes, tomates, courgettes,...

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Choux farcis

Publié le par Cornello

Choux farcis

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1 beau choux vert frisé • 600g de boeuf haché • 200g de chair à saucisse • 1 morceau de pain dur trempé dans un demi-verre de lait froid • 4 gousses d'ail • 2 gros oignons •...

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