Tarte aux figues fraîches de ma colline... 2ème essai

Publié le par Cornello

Tarte aux figues fraîches de ma colline... 2ème essai

Cette tarte peut être réalisée soit avec des figues fraîches, cueillies en septembre, soit avec des figues confites (cuites entières au sucre) ou encore avec des figues congelées posées à-même sur le fond de tarte. Aujourd'hui, je réalise ma tarte avec...

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Meringue à l'italienne

Publié le par Cornello

Meringue à l'italienne

Pour recouvrir une tarte de 30cm de diamètre, il faut 3 blancs d'oeuf minimum (4, c'est mieux). Donc, pour 4 blancs d'oeuf, on multiplie tout par 4... 240g de sucre, 200ml d'eau froide. Quantité : selon | Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients...

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