Lasagnes maison

Publié le par Cornello

Lasagnes maison

Préparation : 2 h. | Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Sauce : 2 oignons • 1 filet d'huile d'olive • 100g de lardons • 2l de coulis • 1 poignée de cèpes secs • 2 gousses d'ail • 1 bouquet garni Lasagnes : 120g de blettes cuites • 1...

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Brouillade de truffe

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Brouillade de truffe

La brouillade de truffe... un vrai délice. Ma recette est toute simple... Des truffes (en fonction du porte-monnaie), des oeufs, du beurre... Une poêle anti-adhésive et une spatule en bois plate ! Préparation : 10 min. | Cuisson : 10 min. Ingrédients...

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Pudding recyclage

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Pudding recyclage

Le pudding est un gâteau simple à réaliser et, qui plus est, pratique. En effet, on peut y mettre tout ce que l'on veut ! Préparation : 20 min. | Cuisson : 50 min. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 300g de panettone sec en cubes • 6 oeufs • 1l de lait...

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Pici all'aglione

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Pici all'aglione

Voici les pici all'aglione, un plat typiquement toscan, plus particulièrement de Sienne. Ce sont des pâtes préparées à la main avec une sauce tomate rapide, un délice ! Préparation : 1 h. | Cuisson : 5 min. Ingrédients pour 4 personnes : Pâtes : 400g...

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Gâteau à l'orange

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Gâteau à l'orange

Mon gâteau à l'orange... pour tout vous raconter, je faisais ce gâteau il y a déjà 30 ans ! Puis je ne l'ai plus fait pendant longtemps, très longtemps... jusqu'à aujourd'hui. Préparation : 30 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : Gâteau : 150g de farine...

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Mont-d'Or au four

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Mont-d'Or au four

Préparation : 5 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 2 personnes : 1 mont-d'or au lait cru • 1 gousse d'ail • poivre du moulin • 2cl de vin blanc Chauffer le four à 180°C. Couper l'ail en fines lamelles et enfoncer dans le fromage. Creuser le centre...

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Gambas aux agrumes et safran

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Gambas aux agrumes et safran

Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 8 personnes : 3 à 4 queues de gambas par personne • 2 oranges • 1/2 citron • pistils de safran • 1 filet d'huile d'olive • 1 cuil. à soupe de crème fraiche liquide • sel et poivre du moulin Chauffer...

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Cassolette de boudin noir au chèvre frais

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Cassolette de boudin noir au chèvre frais

Une petite cassolette bien sympa en début de repas, mais aussi une entrée délicieuse pour un repas de fête. Préparation : 20 min. | Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 8 personnes : 3 gros boudins noirs • 1 fromage de chèvre frais (100g) • 1 pomme • 1...

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Panade de Noël

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Panade de Noël

Voici un dessert qui fait partie des 13 desserts du Noël provençal, notamment dans la région de Nyons. Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Ingrédients pour 6 personnes : 150g de sucre en poudre • 1 sachet de levure chimique • 75g de beurre • 3 oeufs...

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Châpon farci

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Châpon farci

Préparation : 30 min. | Cuisson : 2 h. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 beau châpon (3,5 kg) • pain (dur) • lait • cèpes secs • 1 morceau de gorge • 1 morceau de poitrine fraiche • 1 poignée de châtaignes • 1 peu de boeuf haché • 4 gousses d'ail •...

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