Gâteau de pommes & crème pâtissière

Publié le par Cornello

Gâteau de pommes & crème pâtissière

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 2 oeufs • 2 pommes • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive • 6 cuil. à soupe de jus d'orange • 6 cuil. à soupe de sucre • 6 cuil. à soupe bombées de farine • 1 sachet de levure • 6...

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Polenta aux safranés

Publié le par Cornello

Polenta aux safranés

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 250 g de polenta précuite • 1 bocal de coulis de tomate • safranés cuits • 3 oignons • 2 gousses d'ail • 8 à 10 saucisses fraiches • thym et laurier • sel et poivre • huile d'olive...

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Tarte crème de marron

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Tarte crème de marron

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Pâte : 2 oeufs • 300 g de farine • 200 g de sucre • 75 g d'huile d'olive • 1/2 sachet de levure • zeste d'1/2 citron bio Garniture : 1 pot de crème de marron Dans un saladier, mettre la farine...

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Velouté de potiron, châtaignes & Kiri

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Velouté de potiron, châtaignes & Kiri

Quantité : 8 pers. | Préparation : 15 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 1 kg de courge • 2 oignons • 1 poireau • 3 pommes de terre moyennes • 2 carottes • 3 gousses d'ail • 300 g de châtaignes au naturel • 1 filet d'huile d'olive • 4 fromages kiri...

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Roustide

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Roustide

Préparation : 10 min. | Cuisson : 10 min. Ingrédients : pain frais • ail frais • huile d'olive • sel • olives mûres fraichement cueillies "La roustide. Voici le plat incontournable qu'il faut manger et qui ne se mange qu'une fois dans l'année pendant...

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Chanterelles ail & persil

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Chanterelles ail & persil

Les chanterelles, un champignon délicat et tellement goûteux. Une bonne petite récolte qu'il suffit de rincer légèrement, puis faire rendre l'eau dans une sauteuse. Ajouter alors un peu d'ail et de persil. Saler et poivrer... un délice !

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Salades sauvages

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Salades sauvages

Le mourré dé pouar (museau de cochon). Le rampoucho avec son petit radis blanc en racine que l'on mange aussi. La cousteline. La pimpinelle (pimprenelle). Le pourpier. La suguette (laitue sauvage). Le lapa (épinard sauvage). Quelques autres dont on ne...

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Gâteau aux noix

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Gâteau aux noix

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 100 g de beurre fondu • 150 g de noix • 75 g de sucre + 75 g de sucre • 3 oeufs • 1 pincée de sel • 2 cuil. à soupe de farine • 1 moule à manqué beurré et fariné • 115 g de chocolat...

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Rôti de sanglier au lait & sauge

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Rôti de sanglier au lait & sauge

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. 30 Ingrédients : 1 rôti • 1 carotte • 1 gros oignon • 4 gousses d'ail • 1 petite poignée de cèpes secs • 75 cl de lait • quelques bouquets de sauge • 1 filet d'huile d'olive Dans une marmite...

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Sirop d'ananas

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Sirop d'ananas

Quantité : 1 l | Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1 ananas bio • 1 l d'eau • 125 g de sucre "Sirop d'ananas... ou jus d'ananas ? A vous de voir ! Ce jus d'ananas est délicieux servi bien frais. Pour le réaliser, c'est très simple..."...

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