Tagliatelle nero di seppia & pesto rosso

Publié le par Cornello

Tagliatelle nero di seppia & pesto rosso

4 pers. 10 min. selon Ingrédients 500 g 120 g 12 feuilles 5 c. à s. 3 gousses 120 g pâtes à l'encre de sèche tomates séchées à l'huile basilic huile d'olive ail Parmesan râpé 1 Faites cuire les pâtes dans une marmite d'eau salée (les pâtes cuisent dans...

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Schiaciatta di farro all'uva

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Schiaciatta di farro all'uva

"Écrasée d'épautre aux raisins"... un dessert extraordinairement bon. Et de saison ! 6 pers. 30 min. 35 min. Ingrédients 200 g 350 g 1 kg 1 cube 200 ml 100 g 5 c. à s. - - farine farine d'épeautre raisin noir levure fraîche de boulanger eau tiède sucre...

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Finesse express au chocolat

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Finesse express au chocolat

6 pers. 20 min. 8 min. Ingrédients 150 g 3 60 g 50 g 1 sachet 1 c. à s. chocolat noir pâtissier oeufs beurre sucre en poudre sucre vanillé Maïzena 1 Mettez le chocolat et le beurre dans un saladier et faites fondre le tout 1 minute au micro-ondes. 2 Dans...

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Torta morbida di ricotta

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Torta morbida di ricotta

Traduction : gâteau souple à la Ricotta. 6 pers. 20 min. 40 min. Ingrédients Pâte 300 g 120 g 100 g 1 sachet 1 1/2 zeste farine sucre en poudre beurre de levure chimique oeuf citron Crème 650 g 50 g 1 50 g 1 c. à c. Ricotta sucre en poudre oeuf + 1 jaune...

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Canard aux agrumes et quinoa

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Canard aux agrumes et quinoa

4 pers. 20 min. 60 min. Ingrédients 4 1 1 3 4 gousses 300 g - cuisses de canards orange non traitée citron non traité oignons ail quinoa huile d'olive 1 Faites revenir les cuisses de canard dans une marmite en fonte avec l'huile d'olive. Ajoutez ensuite...

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Turta de Lurè

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Turta de Lurè

Voici un petit gâteau... délicieux et facile à réaliser. C'est une spécialité de Vintimille, en Italie. C'est la création d'un boulanger de Breil-sur-Roya (Alpes-Maritimes) qui s'est installé à Vintimille au début du siècle dernier. 6 pers. 30 min. 30...

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Torta fichi e vin santo

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Torta fichi e vin santo

Ce gâteau à pâte levée trouve certainement son origine en Toscane car le Vin Santo qui entre dans sa composition est originaire de Toscane. 6 pers. 20 min. 20 min. Ingrédients Levain 50 g 1 cube 1 c. à s. 10 cl farine levure de boulanger ou 1 sachet de...

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À la recherche de la pizza de mémé Rose 3

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À la recherche de la pizza de mémé Rose 3

Depuis des années, on me parle de cette fameuse pizza de mémé Rose ! Qu'elle était bonne cette pizza ! Mais personne dans la famille ne sait exactement ce qu'il y a dedans ! Pourtant, ils en ont mangé de cette pizza, tant de fois ! J'ai donc une liste...

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À la recherche de la pizza de mémé Rose 2

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À la recherche de la pizza de mémé Rose 2

Depuis des années, on me parle de cette fameuse pizza de mémé Rose ! Qu'elle était bonne cette pizza ! Mais personne dans la famille ne sait exactement ce qu'il y a dedans ! Pourtant, ils en ont mangé de cette pizza, tant de fois ! J'ai donc une liste...

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À la recherche de la pizza de mémé Rose 1

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À la recherche de la pizza de mémé Rose 1

Depuis des années, on me parle de cette fameuse pizza de mémé Rose ! Qu'elle était bonne cette pizza ! Mais personne dans la famille ne sait exactement ce qu'il y a dedans ! Pourtant, ils en ont mangé tant et tant de fois ! J'ai donc une liste d'ingrédients......

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Torta tenerina al cioccolato

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Torta tenerina al cioccolato

Ce gâteau est une spécialité de Ferrare dans la province de l'Émilie Romagne en Italie. L'origine de ce gâteau se trouverait du côté du Monténégro, où il aurait été fait en l'honneur d'Elena Petrovich, épouse du Roi d'Italie, Vittorio Emanuele III. Pour...

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Betterave aillolade

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Betterave aillolade

Cette recette est une pure invention qui épatera vos invités pas sa couleur et son goût sur des tartines à l'apéritif. 1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 100 g 1 c. à s. 2 gousses betterave rouge mayonnaise ail 1 Pelez l'ail et épluchez la betterave. 2...

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Pizza a taglio con rucola

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Pizza a taglio con rucola

Une pure merveille... C'est à Rome que l'on trouve cette pizza. Une pâte simple, une sauce simple, agrémentée de roquette assaisonnée... le rêve dans la bouche ! 6 pers. 20 min. 25 min. Ingrédients 1 1 1 sachet - pâte à pizza sauce tomate à pizza roquette...

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Tian vertical estival

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Tian vertical estival

Un plat frais, goûteux et simple pour utiliser les légumes du jardin. 6 pers. 30 min. 90 min. Ingrédients 2 3 2 1 1 6 gousses - - - courgettes tomates aubergines oignon poivron ail huile d'olive sel poivre 1 Lavez puis coupez tous les légumes en fines...

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Spaghetti de courgettes acidulées aux tomates séchées

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Spaghetti de courgettes acidulées aux tomates séchées

4 pers. 30 min. 0 min. Ingrédients 2 petites 1 petit 2 petites 1 c. à c. 1 c. à s. 2 c. à s. 100 g 1 morceau 1 c. à s. 1/2 c. à c. 1/2 c. à c. - - courgettes oignon tomates miel liquide vinaigre de vin rouge huile d'olive tomates séchées gingembre frais...

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Feuilletés courgette

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Feuilletés courgette

Une recette délicieuse à servir froid à l'apéritif ! 12 pièces 30 min. 20 min. Ingrédients 1 4 1 gros - - - pâte feuilletée courgettes oignon huile d'olive sel poivre 1 Lavez et coupez les courgettes. 2 Dans une cocotte, disposez l'oignon émincé et l'huile...

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Farci express

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Farci express

Un farci express pour ceux qui n'ont pas le temps ! 6 pers. 40 min. 60 min. Ingrédients 3 petites 3 petites 6 1 gros 5 gousses 1 - - - aubergines courgettes tomates bien mures oignon ail oeuf thym sec huile d'olive Parmesan 1 Lavez les aubergines et les...

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Fougasse moelleuse aux tomates confites

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Fougasse moelleuse aux tomates confites

1 pièce 20 min. 20 min. Ingrédients 250 g 120 g 1 sachet 1 c. à c. 1 pincée 50 g quelques farine lait levure de boulanger sèche sucre en poudre sel huile d'olive tomates séchées à l'huile 1 Dans un bol, délayez la levure dans le lait tiède. 2 Disposez...

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Petits babas au Limoncello

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Petits babas au Limoncello

8 pièces 30 min. 15 min. Ingrédients 3 50 g 125 ml 100 ml 200 g 1 sachet oeufs sucre en poudre lait huile farine levure chimique Sirop 150 g 500 ml 1 zeste + 1 jus 1 verre sucre eau citron bio Limoncello 1 Mélangez la farine et la levure. 2 Fouettez les...

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Tarte improvisée poires, abricots & yaourt

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Tarte improvisée poires, abricots & yaourt

6 pers. 20 min. 30 min. Ingrédients 1 12 6 petites 1 200 g 1 grosse c. à s. pâte sablée abricots poires yaourt sucre en poudre poudre d'amandes 1 Dans 2 casseroles, faites cuire les fruits avec le sucre (divisé en 2) puis laissez refroidir. 2 Mélangez...

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