Cornello Cuisine

6 pers. 30 min. 2 h 20 Ingrédients 1 talon de 4 2 2 200 g de 2 1 tranche de 200 g de 4 2 1 poignée de 200 g de jambon cru corse carottes navets petites courgettes haricots verts pommes de terre courge petits pois frais ou surgelés belles tomates oignons...

6 pers. 15 min. 40 min. Ingrédients 1 1 berlingot de 2 c. à s. de 3 c. à c. de 5 c. à s. de 2 - pâte feuilletée du commerce (bio) crème fraîche entière liquide vanille liquide poudre d'amande sirop d'agave oeufs figues 1 Dans la poêle, disposez la pâte...

4 pers. 20 min. 3 min. Ingrédients 2 3 - - gros cèpes sains oeufs chapelure huile d'olive (friture) 1 Commencez par couper les cèpes en tranches d'environ 3 mm. 2 Passez dans l'œuf puis dans la chapelure. 3 Faites frire les tranches de cèpes dans l'huile....

4 pers. 30 min. 50 min. Ingrédients 2 150 g de 2 c. à s. d' 50 g de 3 1 petit verre d' 1 petit verre de 4 c. à s. de - - - rognons de boeuf lardons natures huile d'olive beurre échalotes Armagnac Porto (rouge ou blanc) crème fraîche épaisse sel poivre...

6 pers. 20 min. 35 min. Ingrédients 500 g d' 4 5 c. à s. d' - - oronges gousses d'ail huile d'olive sel poivre 1 Lavez et coupez les champignons. Versez l'huile dans une poêle puis ajoutez les champions et laissez cuire 15 minutes à couvert afin d'éliminer...

6 pers. 20 min. 30 min. Ingrédients 250 g de 1 sachet de 1 sachet de 10 c. à s. de 2 10 c. à s. de 10 c. à s. d' 1 pincée de farine levure chimique sucre vanillé sucre en poudre oeufs lait demi-écrémé huile de tournesol sel 1 Commencez par verser la farine,...

6 pers. 30 min. 0 min. Ingrédients 250 g de 250 g d' 1 c. à c. de 2 sachets de 500 g de 100 g de 4 1 c. à s. de litchis au sirop ananas en morceaux au sirop rhum brun boudoirs souples mascarpone sucre semoule oeufs cacao amer 1 Égouttez les fruits séparément....

8 pers. 40 min. 20 min. Ingrédients 1 2 bottes de 1 gros 2 gousses d' 100 g de 1 1 poignée de pâte à tourte blettes (sans côte et en bouquet) oignon ail parmesan râpé oeuf pignons de pin 1 Préparez les blettes. Lavez-les puis plongez-les 20 minutes dans...

1 pâte 10 min. 20 min. Ingrédients 300 g de 125 ml d' 4 c. à s. d' - farine eau froide huile d'olive sel 1 Dans un saladier, disposez la farine, creusez un puits et ajoutez l'huile, le sel et l'eau. Mélangez avec une cuillère à soupe. 2 Farinez le plan...

Voici le beau marché de Sanary dans le Var où l'on trouve de nombreux poissons péchés du jour. Lorsque le poisson est acheté, il faut commencer par le nettoyer... 4 pers. 40 min. 30 min. Ingrédients 1 kg de 2 belles 5 gousses d' 2 gros 1 sachet de 1 pincée...

6 pers. 15 min. 30 min. Ingrédients 250 g de 150 g de 3 1 c. à s. de 125 g de 3 2 c. à s. de 20 cl de - farine beurre fondu jaunes d'oeufs vanille sucre blancs d'oeufs poudre d'amande crème fraîche liquide entière figues au sirop 1 Mélangez tous les ingrédients...

4 pers. 30 min. 30 min. Ingrédients 6 1 morceau de 4 2 1 verre de 2 artichauts frais petit salé pommes de terre nouvelles oignons vin blanc de la cave gousses d'ail 1 Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. 2 Ajoutez les lardons, les artichauts,...

6 à 8 pers. 15 min. 20 min. Ingrédients 1 - - - pâte à pizza ratatouille fromage râpé herbes de Provence 1 Étalez la pâte. 2 Ajoutez la ratatouille, les herbes de Provence et le fromage râpé. 3 Faites cuire 20 minutes à four chaud (200 °C). Bon appétit...

1 dose 10 min. 0 min. Ingrédients 100 g de 100 g de 100 g de 2 sucre en poudre beurre mou poudre d'amande oeufs 1 Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. 2 Ajoutez la poudre d'amande puis les oeufs. Remuez, c'est prêt ! Bonne utilisation !

6 pers. 20 min. 2 h Ingrédients 1 kg d' 75 cl de 2 gousses d' 1 morceau de 1 1 filet d' 1 petit morceau d' - - échine de porc vin rouge ail petit salé bouquet garni (thym, sarriette, laurier) huile d'olive écorce d'orange sel poivre 1 Détaillez la viande...

Ce pistou d'ail des ours est simple et délicat. C'est Marielle qui me l'a fait découvrir. Marielle, c'est la propriétaire de Grand Maison, chambres et table d'hôtes dans le Vercors. Voici l'ail des ours que l'on trouve là-bas dans les sous-bois. 1 pot...

Une tourte à l'ail des ours... délicieusement bon ! L'ail des ours (allium ursinum) est une plante dont la feuille ressemble à celle du muguet et la fleur à celle de l'ail. 8 pers. 20 min. 25 min. Ingrédients 1 1 bouquet d' 2 1 filet d' 50 g de 1 - -...

Un bon gâteau au chocolat qui a la texture de la mousse au chocolat. 8 pers. 20 min. 50 min. Ingrédients 300 g de 170 g de 8 100 g de 75 g de 1 c. à c. de 1 pincée de chocolat noir pâtissier beurre oeufs vergeoise ou cassonade sucre semoule vanille liquide...

Ce brownie chocolat et Saint-Môret est délicieux. On sent bien les deux textures. 6 pers. 20 min. 30 min. Ingrédients 200 g de 3 100 g de 150 g de 60 g de 120 g de Saint-Môret oeufs beurre sucre en poudre farine chocolat noir pâtissier 1 Dans un saladier,...

La tarte tout chocolat... un petit délice. 6 pers. 20 min. 15 min. Ingrédients Pâte 125 g de 60 g de 2 c. à s. de 125 g de 40 g de beurre sucre en poudre vanille liquide farine cacao amer en poudre Crème 40 cl de 200 g de 35 g de crème fraîche liquide...