4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 + 30 mn Panna cotta : 40 cl de lait de coco • 20 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 1 sachet de 2 g d'Agar-Agar Coulis : 1 l de jus d'ananas Dans une casserole, mettre le lait, incorporer au fouet la poudre...

Voici une recette qui nous vient du Cambodge. Je l'ai réalisée lors d'un voyage dans la ville de Battambang chez Nary Kitchen. Voici les liens vers les recettes du Boeuf Lok Lak et des Spring Rolls réalisées lors du même cours de cuisine. 4 PARTS | Préparation...

Voici une recette qui nous vient du Cambodge. Je l'ai réalisée lors d'un voyage dans la ville de Battambang chez Nary Kitchen. Voici les liens vers les recettes du Boeuf Lok Lak et du Amok de poulet réalisées lors du même cours de cuisine. 16 PIÈCES |...

Voici une recette qui nous vient du Cambodge. Je l'ai réalisée lors d'un voyage dans la ville de Battambang chez Nary Kitchen. Voici les liens vers les recettes du Amok de poulet et des Spring Rolls réalisées lors du même cours de cuisine. 4 PARTS | Préparation...

5 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 12 mn 140 g de chocolat noir pâtissier + 10 carreaux pour le coeur fondant • 50 g de beurre • 3 oeufs • 100 g de sucre en poudre • 1 c. à soupe de farine Fondre au micro-ondes le chocolat (pas les carreaux) et...

Ce matin, en faisant le point dans mon congélateur, je me suis rendu compte qu'il me restait une belle botte d'asperges sauvages, cueillies ce printemps. Inutile de les garder plus longtemps, elles risquent de perdre toute leur saveur, elles finiront...

Voici des petits gâteaux originaires du Maghreb... un vrai délice ! 20 PIÈCES | Préparation : 30 mn | Cuisson : 15 mn 400 g de poudre d'amande • 250 g de sucre glace • 1 oeuf entier + 1 jaune • 1 sachet de levure de boulanger • 4 c. à soupe d'eau de fleur...

Le cheesecake, ou cheese-cake (gâteau au fromage), est un gâteau qui nous vient tout droit d'Amérique du nord. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte...

Voici une recette typique des Charentes qui accompagnera idéalement votre café ou votre thé et régalera petits et grands à l'heure du goûter ou même au petit-déjeuner ! 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 2 oeufs • 125 g de sucre • 250 g de...

Voici une recette tirée d'un livre de cuisine grecque déniché dans une brocante lorsque nous étions dans le Vercors. Litteralement cake à la banane. 6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 60 mn 4 bananes • 1 c. à soupe de rhum • 125 g de farine • 1...

Voici une délicieuse recette que j'ai goûtée dans les Antilles françaises à Saint-Martin et que je fais très régulièrement tellement c'est facile et goûteux. Je me demande encore pourquoi je ne l'ai pas partagée plus tôt ! 4 PARTS | Préparation : 20 mn...

Après le clafoutis hier, on continue aujourd'hui avec la confiture d'abricots, celle que je préfère ! Regardez ces fruits gorgés de soleil, et cette confiture, qui sera encore meilleure cet hiver... 5 POTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 60 mn 1 kg...

Ils sont très bons et on les trouve en abondance sur les étals de nos marché cette année. Le clafoutis, un classique qui régalera grands et petits ! 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn 6 beaux abricots • 4 oeufs • 125 g de sucre en poudre...

Le calmar ou calamar est un céphalopode, soit une tête avec des pieds apparenté à la seiche. Ce mollusque marin à coquille interne cornée est aussi appelé selon les régions encornet, chipiron (Pays basque) ou supion dans le Midi. Souvent ces appellations...