Stroscia di Pietrabruna de Sonia
Pietrabruna est un village de l’arrière-pays ligure situé entre Sanremo et Imperia, à une dizaine de kilomètres du littoral. Le nom Pietrabruna, pierre brune en français, proviendrait de la couleur de la pierre qui a servi à construire les premiers édifices du village.
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Ingrédients |
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1 |
Préchauffez le four à 170 °C, chaleur tournante. |
2 |
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la levure. Ajoutez le Marsala, l'huile d'olive et le zeste du citron. Mélangez à la cuillère et finissez à la main. |
3 |
Dans un plat à tarte métallique chemisé d'une feuille de papier sulfurisé, étalez grossièrement la pâte à la main. Comptez 1/2 centimètre d'épaisseur. Enfournez 40 minutes. Bonne dégustation ! |