Pruneaux au vin rouge cocotte minute

Publié le par Cornello

Pruneaux au vin rouge cocotte minute


4 personnes


préparation 5 min


cuisson 10 min

Ingrédients

Pruneau d'Agen 500 g
Sucre roux 3 c.à.s.
Vin rouge 375 ml
Clou de girofle 2

 

Bâton de cannelle 2
Gousse de vanille 1
Zeste de citron bio 2

Pruneaux au vin rouge cocotte minute

1

Disposez tous les ingrédients dans la cocotte-minute en commençant par les pruneaux et en finissant par le vin. Fermez la cocotte et faites cuire à feu vif.

2

Lorsque la cocotte chuchote, abaissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 10 min.

3

Coupez le feu et faites s'échapper la vapeur. Réservez les pruneaux au frais pendant 24 h avant de les déguster.

Pruneaux au vin rouge cocotte minute

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