Endives braisées sucrées salées
4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 6 mn
8 endives • 4 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • 2 c. à café de sucre roux • 2 c. à soupe de sauce soja
- Couper les endives en 2. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Disposer les endives coté bombé vers le bas et cuire à feu vif à couvert pendant 3 mn. Tourner les endives et continuer la cuisson pendant 3 mn.
- Saupoudre le sucre et retourner encore une fois en baissant le feu. Verser la sauce soja et couper le feu.
