Radilade
Une pure invention maison pour de délicieuses tartines à l'apéritif !
1 BOL | Préparation : 15 mn
1 botte de radis • 50 g de fromage frais de chèvre • 3 belles gousses d'ail • 3 filets d'anchois à l'huile d'olive • 2 c. à soupe d'huile d'olive • Sel • Poivre • 1 brin de persil pour décorer
- Enlever les fanes des radis, les mettre à tremper, puis les sécher délicatement.
- Disposer les ingrédients dans un petit robot et mixer finement.
- Servir bien frais en tartinant la radilade sur des tranches de pain grillé.
