Oronges en carpaccio

Publié le par Cornello

Oronges en carpaccio
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Quantité : 4 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 0 min.

Ingrédients : 300 g d'oronges (les plus petites possibles) • jus d'un citron bio • 5 cuil. à soupe d'huile d'olive • sel • poivre


 

  1. Laver les champignons et les déposer sur du papier absorbant en tamponnant légèrement pour enlever le surplus d'eau. Laisser sécher 1 h.
  2. Couper les champignons en lamelles très fines et réserver dans un grand plat. Verser alors le jus de citron et l'huile d'olive.
  3. Saler, poivrer et laisser mariner pendant 30 min. Servir bien frais.

Publié dans Provence, Salé, Champignons

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