Cèpes panés

Publié le par Cornello

Cèpes panés Cèpes panés
Cèpes panés Cèpes panés Cèpes panés

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 3 min.

Ingrédients : 2 gros cèpes sains • 3 œufs • chapelure • huile d'olive (pour la friture)


 

  1. Commencer par couper les cèpes en tranches d'environ 3 mm.
  2. Passer dans l'œuf, puis dans la chapelure.
  3. Faire chauffer l'huile dans la poêle et frire les tranches. Lorsqu'elles sont bien dorées, disposer sur du papier absorbant. Saler et déguster encore chaud.

Publié dans Provence, Salé, Champignons

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