Flan aux oeufs au lait d'amande

8 pers.

20 min.

1 h

Ingrédients

Appareil
1 l de 5 5 c. à s. de 1 gousse de		lait d'amandes bio oeufs bio sucre en poudre bio vanille bio
Caramel
6 c. à s. de 3 c. à s. d'		sucre en poudre bio eau

1

Faites bouillir le lait d'amande avec la gousse de vanille.

2

Dans un saladier, battez les oeufs au fouet à main. Coupez le feu sous le lait et laissez les graines de vanille dans le lait. Ajoutez le sucre et mélangez. Versez le lait chaud petit à petit sur les oeufs en fouettant.

3

Réalisez maintenant le caramel. Je le fais directement dans le moule à flan. Versez le mélange sur le caramel encore bien chaud et enfournez 1 heure au bain-marie à 180 °C.

Bonne dégustation !