Poulet cacahuètes & coco

Publié le par Cornello

Poulet cacahuètes & cocoPoulet cacahuètes & coco


6 pers.


30 min.


1 h

Ingrédients

1
400 ml
250 g
2
8 gousses
-

 

poulet (coupé en morceaux)
lait de coco
cacahuètes grillées (non salées)
oignons hachés
ail
huile d'olive

Poulet cacahuètes & cocoPoulet cacahuètes & coco

1

Faites revenir le poulet dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, moulez les cacahuètes.

2

Sortez le poulet, ajoutez les oignons et laissez-les suer un peu.

3

Ajoutez l'ail haché puis la poudre de cacahuète. Faites cuire 5 minutes.

4

Ajoutez le lait de coco puis le poulet. Si le poulet n'est pas entièrement recouvert, ajoutez un peu de lait de coco. Laissez mijoter 1 heure à feu très doux. Servez avec du riz Basmati ou thaï.

Bon appétit !

Poulet cacahuètes & coco

Publié dans Salé, Viandes

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