Gratin de courge & moutarde de Dijon
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Ingrédients |
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1 |
Dans un faitout, faites cuire la courge dans un peu d'huile d'olive à petit feu et à couvert avec l'oignon et l'ail. Cette opération peut être réalisée la veille. Laissez refroidir. |
2 |
Écrasez grossièrement la courge, salez et poivrez. Ajoutez la moutarde et le riz, le fromage et l'oeuf. |
3 |
Disposez le tout dans un plat à gratin et enfournez 30 minutes à 180 °C. Bon appétit ! |