Nouilles asiatiques sautées

Publié le par Cornello

Nouilles asiatiques sautéesNouilles asiatiques sautées
Nouilles asiatiques sautées

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 mn

6 nids de nouilles asiatiques • 4 blettes d'eau • 3 carottes • 2 oeufs • 1 oignon frais oignons frits • 3 gousses d'ail cacahuètes (non salées) • Cumin • Paprika • Piment • Sauce poisson • Sauce soja • Huile de sésame toastée • Huile d'olive

Nouilles asiatiques sautées
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  1. Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail et les épices en poudre.
  2. Dans un saladier, réhydrater les pâtes dans de l'eau bouillante, puis égoutter.
  3. Retirer les oignons du Wok. Casser les oeufs, remuer, puis ajouter les cacahuètes pilées et les oignons frits. Faire revenir un peu, ajouter les légumes détaillés, puis faire sauter 5 mn.
  4. Ajouter 1 c. à café d'huile de sésame, les pâtes, puis les sauces soja et poisson. Poivrer et servir immédiatement.
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Vous pouvez accommoder les pâtes avec des sauces fortes ou sucrées. Celle sur la photo vient directement de Bali.

Nouilles asiatiques sautées

Publié dans Recettes d'ailleurs, Pâtes

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