Nouilles asiatiques sautées - Cornello Cuisine

6 pers.

20 min.

15 min.

Ingrédients

6 nids de
4
3
2
1
3 gousses d'
1 c. à c. de
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nouilles asiatiques
blettes d'eau
carottes
oeufs
oignon
ail
sauce soja
oignons frits
cacahuètes (non salées)
cumin
paprika
piment
sauce poisson
huile de sésame toastée
huile d'olive
poivre

1	Faites revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et les épices en poudre.
2	Dans un saladier, réhydratez les pâtes dans de l'eau bouillante puis égouttez.
3	Retirez les oignons du Wok. Cassez les oeufs, remuez puis ajoutez les cacahuètes pilées et les oignons frits. Faites revenir un peu, ajoutez les légumes détaillés puis faites sauter 5 minutes.
4	Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame, les pâtes puis les sauces soja et poisson. Poivrez et servez immédiatement. Bon appétit !

Vous pouvez accommoder les pâtes avec des sauces fortes ou sucrées. Celle sur la photo vient directement de Bali.