Fricot de choux vert & poitrine de porc

Publié le par Cornello

Fricot de choux vert & poitrine de porcFricot de choux vert & poitrine de porc
Fricot de choux vert & poitrine de porcFricot de choux vert & poitrine de porc

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min.

Ingrédients : 1 petit choux vert frisé • 6 pommes de terre moyennes • 1 morceau de poitrine demi-sel (400g) • 3 gousses d'ail • 1 oignon • 1 filet d'huile d'olive • sel et poivre • 50 cl d'eau


 

  1. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon coupé dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail haché, puis le reste des ingrédients. Bien tasser, saler, poivrer et ajouter l'eau.
  2. Fermer la cocotte. Cuire sur un feu vif jusqu'au chuchotement, puis baisser au minimum et cuire pendant 20 min.
Fricot de choux vert & poitrine de porc

Publié dans Salé, Viandes

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