Échalotes confites

Publié le par Cornello

Échalotes confitesÉchalotes confites

Quantité : 1 pot moyen | Préparation : 10 min. | Cuisson : 40 min.

Ingrédients : 12 échalotes • 1 filet d'huile d'olive • 3 cuil. à soupe de sucre en poudre • 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin


 

"Les bonnes échalotes confites... bien caramélisées et fondantes... idéales pour accompagner vos plats. Rien de plus simple !"

 

  1. Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive pendant 1 min.
  2. Ajouter le sucre, tourner, puis le vinaigre. Cuire à couvert à feu très doux pendant 40 min. en tournant de temps en temps.
Échalotes confites

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