Échalotes confites

Publié le par Cornello

Les bonnes échalotes confites... bien caramélisées et fondantes... idéales pour accompagner vos plats. Rien de plus simple !

Échalotes confites

1 POT | Préparation : 10 mn | Cuisson : 40 mn

12 échalotes • 1 filet d'huile d'olive • 3 c. à soupe de sucre en poudre • 1 c. à soupe de vinaigre de vin

Échalotes confites
  1. Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes 1 mn dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter le sucre, tourner, puis le vinaigre. Cuire 40 mn à couvert et à feu très doux en tournant de temps en temps.
Échalotes confites

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