Cointreau maison

Publié le par Cornello

Cointreau maison

1 LITRE | Préparation : 15 mn

50 cl d'alcool à 90°C • 1 orange bio non traitée • Ficelle à rôti • 1 grand bocal en verre • 500 g de sucre • 50 cl d'eau

 

  1. Rincer l'orange et l'attacher solidement avec la ficelle.
  2. Mettre l'alcool au fond du bocal. Suspendre l'orange à l'intérieur en l'attachant au couvercle. Attention, l'orange doit rester suspendue au dessus de l'alcool sans le toucher.
  3. Laisser macérer pendant 40 jours dans un endroit frais sans lumière. Lorsque l'orange devient marron, la retirer et faire un sirop avec le sucre et l'eau. Laisser refroidir et ajouter à l'alcool.
Cointreau maison

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