Cheesecake figue express

Publié le par Cornello

Ce bon cheesecake à la figue... c'est pas mal pour utiliser une récolte de figue abondante ou même de vieilles confitures de figues !

Cheesecake figue expressCheesecake figue express

8 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 40 mn

500 g de fromage blanc (pas le 0 %) • 5 oeufs • 40 g de Maïzena • 80 g de sucre en poudre • 1 bol de figues cuites

Cheesecake figue expressCheesecake figue express
  1. Préparer à l'avance une marmelade de figues, avec pour 1 kg de figues, 500 g de sucre (ou prendre un pot de confiture de figues).
  2. Battre au fouet les oeufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena, puis le fromage blanc. Ajouter la confiture à la fin, toujours au fouet.
  3. Verser le tout dans un moule beurré et fariné. Enfourner 40 mn à 180°C.
Cheesecake figue express
Cheesecake figue express

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