Mouskoutchou

Publié le par Cornello

Le mouskoutchou ! Quel drôle de nom ! J'ai trouvé la recette de ce très bon gâteau sur un blog. Il est moins parfait que celui d'origine... Mais il est très bon ! En fait, c'est un gâteau algérien.

MouskoutchouMouskoutchou

Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min.

Ingrédients pour 8 personnes : 6 oeufs • 1 verre de sucre • 1/2 verre de lait • 1/2 verre d'huile • 7 cuil. à soupe de farine (120g de farine) • 1 sachet de levure • zeste d'1 citron • jus d'1 citron

MouskoutchouMouskoutchou
  1. Mélanger les jaunes d'oeuf, le jus, le zeste du citron et le sucre.
  2. Ajouter le lait, l'huile, la farine et la levure et mélanger.
  3. Monter les blancs en neige et ajouter en 2 fois délicatement. Verser dans un moule à savarin beurré et enfourner 30 minutes à 180°C.
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