À la recherche de la pizza de mémé Rose 1

Publié le par Cornello

Depuis des années, on me parle de cette fameuse pizza de mémé Rose ! Qu'elle était bonne cette pizza ! Mais personne dans la famille ne sait exactement ce qu'il y a dedans ! Pourtant, ils en ont mangé tant et tant de fois ! J'ai donc une liste d'ingrédients... Il faut privilégier un plat rectangulaire.

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Préparation : 20 min. | Cuisson : 25 à 40 min.

Ingrédients pour 1 pizza : 1 pâte à pizza • 2 pommes de terre • 1 gros oignon • 2 tomates mûres • 2 cuil. à soupe de câpres • 100g d'olives noires

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  1. Couper tous les ingrédients bien fin et mélanger dans un saladier. Saler et Poivrer.
  2. Étaler la pâte sur une plaque huilée et disposer les ingrédients dessus. Laisser lever 20 minutes.
  3. Arroser avec un filet d'huile d'olive, puis enfourner 25 à 40 minutes à 180°C. Surveiller de temps en temps.

 

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Conseil : elle est bonne... mais ce n'est pas encore ça ! Les pommes de terre sont encore un peu crues. Note : 8/10.

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