Tian vertical estival

Publié le par Cornello

Un plat frais, goûteux et simple pour utiliser les légumes du jardin.

Tian vertical estival

Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. 30

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : courgettes • tomates • aubergines • oignons • poivrons • huile d'olive • sel et poivre • ail

Tian vertical estivalTian vertical estival
  1. Laver, puis couper en rondelles fines tous les légumes. Incliner le plat à gratin, puis commencer à ranger les légumes en couches bien serrées. Saler, poivrer et insérer des gousses d'ail dans tout le plat.
  2. Arroser avec un bon filet d'huile d'olive, puis fermer le plat avec une feuille de papier alu. Enfourner 1 h. 30 à 180°C. Servir froid.
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Publié dans Provence, Salé, Gratins

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