Pavé bio au citron
Un petit gâteau bien citronné... avec sa chantilly bleue à la fleur d'oranger.
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Ingrédients |
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1 |
Battez les oeufs et le sucre. Prélevez les zestes des citrons et pressez les jus. Ajoutez les zestes, la farine, la levure, le sel, la crème, le jus et enfin le beurre. Attention, remuez entre chaque ajout ! |
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2 |
Versez l'appareil dans un moule beurré et fariné et enfournez 30 minutes à 180 °C. |
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3 |
Préparez la chantilly à la fleur d'oranger. Disposez dans le siphon, la crème fraîche entière avec 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, 2 cuillères à soupe de sucre glace et quelques gouttes de colorant bleu. Placez le siphon 1 heure au frais. Insérez la cartouche de gaz au moment de servir. Bonne dégustation ! |
