Tajine agneau, oignons, olives et raisins
Voici mon nouveau plat à tajine que l'on m'a ramené de Marrakech. Immédiatement, je fais un tajine. Attention, lors de la première utilisation, il est nécessaire de tremper le plat à tajine pendant 1 heure dans un grand bac d'eau froide et de le laisser sécher 5 minutes.
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Ingrédients |
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1 |
Faites cuire la viande dans l'huile d'olive. Lorsqu'elle est bien dorée, ajoutez les épices, le miel, les olives, les raisins et les oignons. |
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2 |
Ajoutez un petit verre d'eau, salez et poivrez puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure 30 en remuant de temps en temps. Préparez une graine à couscous et servez. Bon appétit ! |
