Crème renversée à l'ananas
Cette crème renversée est vraiment délicieuse. Elle se démoule très facilement et offre un bel effet lors de la présentation à table ! Mes invités se sont régalés.
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Ingrédients |
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1 |
Préparez les tranches d'ananas pour le fond. Réalisez le caramel avec 50 g de sucre et un peu d'eau directement dans le plat. Rangez les tranches d'ananas au fond. |
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2 |
Chauffez le lait et la crème fraiche. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez-y le mélange précédent avec les 70 g de sucre restant et le jus de la boîte d'ananas. Versez délicatement dans le moule. |
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3 |
Faites cuire 1 heure 15 au bain-marie dans un four chaud (180 °C). Laissez refroidir et réservez au moins 3 heures au frais. Bonne dégustation ! |
