Short bread
Voici une recette qui nous vient tout droit d'Écosse. Ces petits biscuits sont très bons, idéal pour accompagner un thé... anglais bien sûr !
20 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn
220 g de beurre mou • 250 g de sucre semoule • 110 g de fécule de maïs • 110 g de farine
- Dans un robot type Kenwood, avec le fouet "K", commencer par mélanger le beurre et le sucre pendant 2 mn. Ajouter la fécule et la farine et mélanger encore.
- Étaler la pâte. Couper des ronds et disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Enfourner 25 mn à 150°C. Sucrer à la sortie.
