Moelleux caramélisé aux pommes
Un délicieux moelleux surprenant par la douceur de son caramel et le fondant de ses pommes au goût subtil de vanille... un régal !
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Ingrédients |
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1 |
Pelez et coupez les pommes puis faites-les cuire à feu doux dans une casserole avec l'eau et la vanille pendant 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson et mélangez souvent pour réduire les pommes en purée. Laissez refroidir. |
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2 |
Dans un moule à flan, faites le caramel. Ajoutez les oeufs battus et les 100 g de sucre dans la purée de pommes puis disposez la préparation sur le caramel. Faites cuire au four dans un bain Marie pendant 60 minutes à 180 °C. Servez bien frais ! Bonne dégustation ! |
