Focaccia bianca
Une petite focaccia bianca divine à l'apéritif, délicieusement salée au bon goût d'huile d'olive.
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Ingrédients |
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1 |
Dans un saladier, disposez l'eau, la levure, l'huile d'olive et le sucre. Laissez la levure se dissoudre puis ajoutez la farine et mélangez à la cuillère à soupe. Ajoutez le sel, pétrissez un peu à la main et formez une boule. Huilez et réservez dans un saladier filmé. Laissez lever 3 heures. |
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2 |
Étalez grossièrement à la main sur une plaque métallique huilée puis laissez lever encore 1 heure. |
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3 |
Parsemez de gros sel puis enfourner 15 minutes dans un four chaud à 200 °C. Laissez refroidir et découpez. Bonne dégustation !
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Astuce ! |
Ajoutez du romarin haché dans la pâte au moment de la préparation... un régal ! |