Pesto maison

Publié le par Cornello

Le pesto est une préparation culinaire de Ligurie (nord-ouest de l'Italie) à base de basilico genovese, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano). Il bénéficie d'une appellation au titre des produits agroalimentaires traditionnels italiens.

Pesto maisonPesto maison

Quantité : 1 bol | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans

Ingrédients : 1 joli bouquet de basilic frais • 30g de parmesan frais • 2 belles gousses d'ail • 1 bon filet d'huile d'olive • quelques pignons de pin • sel et poivre

Pesto maisonPesto maison
  1. Mettre tous les ingrédients dans un petit mixeur à vitesse maxi. C'est prêt !
Pesto maison

Mettez l'ail déjà haché !

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