Tarte aux pommes et cannelle poivrée
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Ingrédients |
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1 |
Disposez la pâte dans un plat à tarte métallique. Préchauffez le four à 200 °C. |
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2 |
Chauffez le lait avec la cannelle et le poivre dans une casserole. |
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3 |
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la farine. Versez délicatement dans la casserole lorsque le lait est chaud, mélangez bien et portez sur le feu jusqu'à épaississement. Laissez refroidir puis répartissez la crème sur la pâte. |
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4 |
Coupez les pommes et rangez-les sur la pâte. Saupoudrez de sucre. Baissez la température du four à 165 °C et faites cuire 20 minutes. Montez la température à 180 °C et faites cuire à nouveau 20 minutes. Bonne dégustation ! |
