Cheesecake banane sur Speculoos

Publié le par Cornello

Cheesecake banane sur SpeculoosCheesecake banane sur Speculoos


6 personnes


préparation 20 min


cuisson 50 min

Ingrédients

Speculoos 150 g
Beurre 50 g
Ricotta 250 g
Fromage blanc 250 g

 

Sucre en poudre 100 g
Oeuf 3
Banane 3
Citron 1/4 de zeste

Cheesecake banane sur SpeculoosCheesecake banane sur Speculoos
Cheesecake banane sur Speculoos

1

Mixez les speculoos puis faites fondre le beurre et unissez les 2. Tapissez-en le fond d'un moule et enfournez 10 min à 180 °C.

2

Mélangez la ricotta, le fromage blanc, le zeste de citron, les oeufs, le sucre en poudre et les bananes mixées. Écrasez légèrement le tout à la fourchette. Attention, pas trop, sinon le mélange devient trop liquide.

3

Déposez le mélange sur le lit de speculoos et enfournez 50 min à 180 °C. Réservez 24 h au frais avant de servir.

Cheesecake banane sur Speculoos

Commentez cette recette