Olives noires en conserve

Publié le par Cornello

Voici mes olives noires en conserve de l'année dernière. Il faut les cueillir bien mures et saines.

Olives noires en conserveOlives noires en conserve
Olives noires en conserve

1

Mettez les olives dans des bocaux sans rien à l'intérieur. Fermez avec un caoutchouc usagé.

2

Entreposez à l'abri de la lumière pendant 4 mois.

3

À l'ouverture, salez suffisamment les olives puis retournez les bocaux pendant 2 jours. Retirez le jus noir qui s'est formé et ajoutez un peu d'huile d'olive et du thym. C'est prêt !

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Publié dans Provence, Salé, Conserves

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