Brouillade de trompettes de la mort
La trompette de la mort est un champignon extraordinaire, d'une finesse incomparable ! Il est assez rare chez nous. Le voici. Regardez comme Il porte bien son nom !
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Ingrédients |
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1 |
Lavez les champignons, enlevez le petit pied qui est plein de terre et passez-les 2 minutes à la poêle pour qu'ils rendent l'eau. |
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2 |
Coupez les champignons en petits morceaux. Battez les oeufs et ajoutez les champignons et quelques noisettes de beurre. Faites cuire à feu doux en prenant soin de laisser la brouillade bien baveuse. Bon appétit ! |
