Ragoût de porc et pommes de terre

Publié le par Cornello

Ragoût de porc et pommes de terre

Préparation : 10 min. | Cuisson : 10 min.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtelettes • 4 pommes de terre • 150g de petit salé • huile d'olive • 4 gousses d'ail • quelques feuilles de sauge fraiche • sel et poivre

Ragoût de porc et pommes de terre
  1. Dans la cocotte-minute, mettre un peu d'huile et faire revenir les côtelettes avec le petit salé coupé en morceaux.
  2. Ajouter les pommes de terre coupées en 3, l'ail, la sauge et le poivre (pas de sel, car le petit salé en contient déjà assez).
  3. Ajouter 1 verre d'eau, fermer la cocotte-minute et cuire 10 minutes après chuchotement.

Publié dans Provence, Salé, Viandes

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