Oreillettes de mémé Anna
Voici une photo de mémé Anna et moi, un jour d'été 1975 après le réveil difficile d'une sieste dans ses bras... Que de souvenirs...
Préparation : 20 mn | Cuisson : 3 mn
250 g de farine • 3 oeufs • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger • 1 pincée de sel • Sucre en poudre • Sucre vanillé • Huile de graine (pour la friture)
- Faire un puits dans la farine comme sur la photo et y disposer les ingrédients. Amalgamer et réserver 20 mn.
- Étaler finement au rouleau ou à l'aide d'une machine à pâtes.
- Chauffer l'huile et frire un instant. Réserver sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre.
