Aubergines fondantes au four
2 PARTS | Préparation : 5 mn | Cuisson 30 mn
2 belles aubergines • 1 filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 4 pincées de sel
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par laver les aubergines, les couper en 2 dans le sens de la longueur et les disposer dans un plat allant au four. Tailler en quadrillage en profondeur à l'aide d'un couteau. en profondeur.
- Détailler l'ail en tranches fines et les insérer dans les fentes. Verser le filet d'huile et saler.
- Enfourner 40 mn et servir... chaud ou froid.
